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Le pratiche industriali nelle acque in bottiglia sono al centro di un rapporto senatoriale pubblicato lunedì, in seguito alle rivelazioni di Radio France su un caso di trattamenti illeciti presso Nestlé Waters, che commercializza i marchi Perrier, Hépar e Contrex.
Le conclusioni sono schiaccianti
La commissione d’inchiesta parlamentare del Senato sulle pratiche degli industriali dell’acqua in bottiglia ha pubblicato, lunedì 19 maggio, il suo rapporto, dopo sei mesi di lavori e più di 70 audizioni. La frode alle acque minerali del gruppo Nestlé è stata svelata un anno e mezzo fa dalla Cellule investigation di Radio France e dal giornale Le Monde. Ecco cosa bisogna ricordare.
Le acque Hépar, Perrier, Contrex o Vittel, vendute come acque minerali naturali, sono in realtà trattate in modo del tutto illegale a causa di contaminazioni alla fonte. Si scopre in questo rapporto senatoriale che il governo, ma anche il prefetto del Gard, dove viene prodotto il marchio Perrier, e l’Agenzia regionale di sanità (ARS) dell’Occitania si sono accordati con Nestlé per far sparire da un rapporto elementi importanti sulla qualità sanitaria dei fori utilizzati per produrre il marchio Perrier.
Questo rapporto dimostrava la contaminazione, già a fine 2023, dei pozzi dello stabilimento del Gard da batteri provenienti da materie fecali e da pesticidi. I nomi dei batteri e dei pesticidi sono stati cancellati su richiesta di Nestlé, al punto che un agente di controllo sanitario decide di ritirare la sua firma dal rapporto.
Scambi di email e manovre
Numerosi scambi di mail svelati dalla commissione d’inchiesta provano questa manovra. Una mail, per esempio, in cui il direttore dell’ARS Occitania scrive al ministero della Sanità: “Di seguito i miei scambi con la presidente di Nestlé Waters. Abbiamo modificato insieme il documento.” E aggiunge: “Ho chiesto alla presidente i suoi elementi di linguaggio perché fossimo d’accordo per il seguito.” Tra questi elementi, questa frase suggerita dalla dirigente di Nestlé: “È importante notare che la qualità dei prodotti è conforme e non presenta alcun pericolo per la salute e la sicurezza.”
Tuttavia, secondo il rapporto della commissione d’inchiesta parlamentare, l’inganno messo in atto dal gruppo Nestlé comporta dei rischi sanitari, perché tutti i fori utilizzati da Nestlé nel sito di Perrier sono inquinati da batteri e pesticidi. I filtri installati negli stabilimenti non sono sufficienti a disinfettare correttamente l’acqua. Lasciano passare fino al 30% dei batteri.
Le conseguenze dell’inganno
Inoltre, nel gennaio 2023, il direttore generale della Sanità, Jérôme Salomon, aveva detto al governo che non bisognava lasciare che l’azienda continuasse a utilizzare questi filtri, perché sarebbe stato inaccettabile a causa dell’inganno commerciale, ma anche a causa dei rischi sanitari.
Poiché i filtri lasciano passare i batteri, questi si ritrovano nelle bottiglie, come rivelato di recente. Ci sono state 300.000 bottiglie di Perrier contaminate da batteri patogeni nel mese di marzo e tre milioni di bottiglie un anno fa. Secondo le nostre informazioni, ci sono stati altri due episodi di contaminazione nel 2022, senza che Nestlé fornisse la prova della distruzione dei lotti. Si vede bene che i filtri non sono efficaci per purificare l’acqua correttamente e Nestlé gestisce il rischio distruggendo le bottiglie a flusso continuo, ancora oggi.
E l’inganno continua. Nel Gard, scienziati autorizzati dal ministero della Sanità hanno detto di recente che tutti i pozzi erano contaminati. Sulla scia di ciò, il direttore dell’ARS ha chiesto l’arresto della produzione di acqua minerale a Perrier, ma migliaia di bottiglie etichettate “acque minerali naturali” continuano a uscire ogni giorno dallo stabilimento, pur non avendo più nulla di naturale.
La commissione d’inchiesta senatoriale sulle acque in bottiglia formula 28 raccomandazioni per preservare la purezza delle acque minerali, alcune delle quali vanno attuate “immediatamente”. Al di là del caso Nestlé, i senatori raccomandano in particolare di verificare l’assenza di trattamenti vietati su tutti i 104 siti minerari che conta la Francia o di diffondere rapidamente l’istruzione che vieta la microfiltrazione al di sotto di 0,45 micron. Come rivelavano la Cellule investigation di Radio France e Le Monde, un rapporto richiesto dal governo dell’Inspection générale des affaires sociales (Igas) aveva concluso nel 2022 che il 30% dei marchi di acque in bottiglia “subiscono trattamenti non conformi”.
Il rapporto del Senato francese ha rivelato pratiche scorrette da parte di Nestlé Waters, incluso il trattamento illecito delle acque minerali Perrier.
L’inchiesta ha portato alla luce la contaminazione delle fonti e gli sforzi per nascondere le informazioni al pubblico.
Sono state fatte raccomandazioni per migliorare il controllo di qualità e la trasparenza nel settore delle acque in bottiglia.
Le accuse riguardano la presenza di batteri e pesticidi, e la mancanza di efficacia dei filtri utilizzati.
Le conseguenze includono rischi per la salute e la necessità di rivedere le pratiche industriali.